|
|
12:14 Сладкие рецепты Александр Селезнев |
Автор: Селезнев Александр Анатольевич
Редактор: Радина Т.
Издательство: Эксмо, 2010 г.
Серия: Кулинарный мастер-класс с А. Селезневым
Аннотация к книге "Сладкие рецепты"
У вас в руках новая книга абсолютного чемпиона России по кондитерскому мастерству, шеф-директора кондитерского дома, ведущего программы "Сладкие истории" на телеканале "Домашний" Александра Селезнева. Виртуозно готовя торты и десерты для российской элиты, он убежден, что самое вкусное и самое изысканное на вашем столе то, что вы приготовили сами, своими руками. В книге собраны традиционные и авторские рецепты тортов, пирожных, десертов, приготовить которые сможет не только хозяйка с опытом, но и начинающий кондитер. Александр научит печь бискотти, печенья, пирожные, торты, штрудели, чизкейки, десерты, пудинги. Причем даже для самых сложных изделий хозяйкам понадобятся самые простые продукты: мука, сахар, яйца, вода.
В домашних условиях люди сталкиваются со множеством вопросов: почему тесто не поднялось, как правильно растопить шоколад, взбить яйца, боится ли тесто сквозняка, что чем можно заменить - и множеством других. В "заметках на полях" читатели найдут ответы на свои...
Читать полностью
У вас в руках новая книга абсолютного чемпиона России по кондитерскому мастерству, шеф-директора кондитерского дома, ведущего программы "Сладкие истории" на телеканале "Домашний" Александра Селезнева. Виртуозно готовя торты и десерты для российской элиты, он убежден, что самое вкусное и самое изысканное на вашем столе то, что вы приготовили сами, своими руками. В книге собраны традиционные и авторские рецепты тортов, пирожных, десертов, приготовить которые сможет не только хозяйка с опытом, но и начинающий кондитер. Александр научит печь бискотти, печенья, пирожные, торты, штрудели, чизкейки, десерты, пудинги. Причем даже для самых сложных изделий хозяйкам понадобятся самые простые продукты: мука, сахар, яйца, вода.
В домашних условиях люди сталкиваются со множеством вопросов: почему тесто не поднялось, как правильно растопить шоколад, взбить яйца, боится ли тесто сквозняка, что чем можно заменить - и множеством других. В "заметках на полях" читатели найдут ответы на свои "почему?" и "как?".
Готовить под руководством мастера просто и увлекательно, а в итоге - очень вкусно!
О своем детстве знаменитый кондитер Александр Селезнев рассказывает забавную историю. Мальчику очень любил конфеты, так что уберечь от него кулек со сладостями было сложно, все находилось и съедалось. Александр очень любил сладкое и однажды понял, что сладкое - это не только конфеты. Целый кондитерский мир можно было создать самому, для этого, правда, нужно было учиться, и Александр поступил в поварское училище. Талант, упорство и труд сделали из него настоящую звезду, и теперь Александр Селезнев с удовольствием делится своим опытом с каждым читателем. Читать Сладкие рецепты Александр Селезнев.
|
Похожие материалы:
|
|
|
